توسط : تحولات قیمتی بازار آجیل و خشکبار در روزهای پایانی سال
قیمت انواع آجیل و خشکبار در بازار کشور در تاریخ ۲۲ اسفند ۱۴۰۳ اعلام شد. بررسی‌ها نشان می‌دهد که در آستانه نوروز، نرخ برخی اقلام پرمصرف با افزایش مواجه شده است. این در حالی است که عرضه و تقاضا، تغییرات نرخ ارز و شرایط اقلیمی بر نوسانات قیمت تأثیر گذاشته‌اند. فعالان بازار معتقدند کاهش تولید برخی محصولات، از جمله پسته و بادام، بر قیمت نهایی این کالاها اثر مستقیم داشته است.
افزایش تقاضا و تأثیر آن بر قیمت آجیل و خشکبار
با نزدیک شدن به نوروز، افزایش تقاضا برای خرید آجیل، روند صعودی قیمت‌ها را تشدید کرده است. بررسی‌ها نشان می‌دهد که پسته، بادام هندی و گردو در صدر اقلامی هستند که بیشترین افزایش قیمت را داشته‌اند. کارشناسان معتقدند که عوامل متعددی از جمله کاهش تولید داخلی، افزایش هزینه‌های حمل‌ونقل و نوسانات ارزی، از دلایل اصلی این افزایش قیمت‌ها محسوب می‌شوند.
در همین حال، برخی اقلام مانند کشمش و توت خشک با افزایش کمتری مواجه بوده‌اند. به گفته فروشندگان، حجم واردات این محصولات و کاهش نسبی نرخ دلار باعث شده است که قیمت آن‌ها نسبت به سایر اقلام خشکباری کمتر نوسان داشته باشد.
چالش‌های بازار و نقش نظارت دولتی
هرچند افزایش قیمت آجیل در ایام پایانی سال امری معمول تلقی می‌شود، اما برخی فعالان بازار نسبت به سودجویی برخی فروشندگان هشدار داده‌اند. گزارش‌های میدانی حاکی از آن است که در برخی نقاط، قیمت آجیل با تفاوت‌های قابل‌توجهی عرضه می‌شود که می‌تواند ناشی از نبود نظارت کافی باشد.
اتاق اصناف و سازمان حمایت از مصرف‌کنندگان اعلام کرده‌اند که با نظارت بر بازار، تلاش خواهند کرد تا از هرگونه گران‌فروشی و تخلفات احتمالی جلوگیری کنند. با این حال، برخی کارشناسان اقتصادی تأکید دارند که بخش عمده‌ای از افزایش قیمت‌ها ناشی از عوامل بنیادی مانند کاهش تولید و هزینه‌های بالای تأمین کالا است و نه صرفاً واسطه‌گری و دلالی.
تحلیل نهایی فارمافود نیوز
افزایش قیمت آجیل و خشکبار در روزهای پایانی سال، زنگ خطری برای مصرف‌کنندگان محسوب می‌شود. در حالی که افزایش تقاضا در آستانه نوروز طبیعی است، اما عدم تعادل در بازار، ضعف نظارت و تأثیر عوامل خارجی بر زنجیره تأمین، موجب رشد چشمگیر قیمت‌ها شده است.
فارمافود نیوز معتقد است که تنظیم بازار، مستلزم سیاست‌های شفاف و مداخله هدفمند دولت است. تخصیص ارز مناسب برای واردات، کنترل زنجیره توزیع و مقابله با انحصار می‌تواند از نوسانات شدید جلوگیری کند. اگر این اقدامات به‌درستی اجرا نشوند، احتمال تداوم افزایش قیمت‌ها و کاهش توان خرید مصرف‌کنندگان در سال آینده نیز وجود دارد.
شفافیت در بازار، اولویت ماست؛ فارمافود نیوز، مرجع تحلیل‌های تخصصی در صنعت غذا.
