توسط : با تأکید متخصصان تغذیه، مصرف حبوبات می‌تواند سطح اسید اوریک خون را افزایش دهد؛ اما یک میوه، به عنوان راهکاری طبیعی، به کاهش آن کمک می‌کند.
اسید اوریک، یک ماده شیمیایی است که در اثر تجزیه ترکیبات پورین در بدن تولید می‌شود. افزایش سطح اسید اوریک خون می‌تواند منجر به بیماری‌های دردناکی مانند نقرس (Gout) شود. در همین راستا، متخصصان تغذیه بر نقش رژیم غذایی در کنترل سطح اسید اوریک تأکید دارند. یک پرسش کلیدی در این زمینه وجود دارد: آیا مصرف حبوبات می‌تواند اسید اوریک را بالا ببرد؟
حبوبات و اسید اوریک:
حبوبات، منبع غنی از پروتئین، فیبر و ترکیبات پورین هستند. در حالی که پروتئین و فیبر برای سلامت بدن ضروری‌اند، پورین‌ها در بدن به اسید اوریک تبدیل می‌شوند. بنابراین، مصرف بیش از حد حبوبات، می‌تواند به افزایش سطح اسید اوریک در بدن منجر شود. با این حال، باید تأکید کرد که تأثیر حبوبات بر اسید اوریک، به اندازه گوشت قرمز و غذاهای دریایی نیست. متخصصان توصیه می‌کنند که افراد مبتلا به نقرس، مصرف حبوبات را به صورت متعادل و با مشورت پزشک انجام دهند.
میوه کاهش‌دهنده اسید اوریک:
در مقابل، یک میوه ساده و در دسترس، به عنوان یک راهکار طبیعی برای کاهش سطح اسید اوریک شناخته شده است: آلبالو (Cherry). پژوهش‌های علمی نشان می‌دهند که آلبالو، با داشتن ترکیبات آنتی‌اکسیدانی قوی، به کاهش التهاب و سطح اسید اوریک در بدن کمک می‌کند. مصرف منظم آلبالو، چه به صورت تازه و چه به صورت آب میوه، می‌تواند به پیشگیری و مدیریت نقرس یاری رساند.
نقش حبوبات و آلبالو در کنترل اسید اوریک، نشانه‌ای از پیوند ناگسستنی تغذیه با سلامت پیشگیرانه است. از منظر فارمافود نیوز، این موضوع به ما یادآوری می‌کند که برای دستیابی به سلامتی، نیازی به راه‌حل‌های پیچیده نیست؛ بلکه کافی است با یک رژیم غذایی سالم، سلامت خود را از درون تقویت کنیم. فارمافود نیوز تاکید دارد که آگاهی‌بخشی درباره فواید و مضرات غذاها، کلید اصلی برای ارتقای سواد سلامت جامعه و داشتن یک زندگی سالم و باکیفیت است.
