توسط : قیمت هر کیلوگرم پیاز در میدان مرکزی میوه و تره‌بار به ۱۰ تا ۱۲ هزار تومان افزایش یافته، در حالی که پیش از این بین ۳ تا ۴ هزار تومان بود؛ با این حال، اجرای طرح خرید تضمینی و جمع‌آوری مازاد تولید، امیدها به تعدیل قیمت در آینده نزدیک را افزایش داده است.
متن اصلی خبر:
بازار پیاز در هفته‌های اخیر شاهد نوسانات قیمتی قابل توجهی بوده است، به طوری که قیمت هر کیلوگرم از این محصول پرمصرف در میدان مرکزی میوه و تره‌بار تهران، به عنوان یکی از شاخص‌های اصلی قیمت‌گذاری عمده‌فروشی، به ۱۰ الی ۱۲ هزار تومان رسیده است. این در حالی است که در دوره قبل، قیمت پیاز در همین مرکز در محدوده ۳ تا ۴ هزار تومان قرار داشت که نشان‌دهنده یک جهش قیمتی محسوس در فاصله زمانی کوتاه است. این افزایش قیمت می‌تواند ناشی از عوامل متعددی از جمله تغییرات فصلی عرضه، هزینه‌های تولید و حمل‌ونقل، و همچنین میزان تقاضا در بازار باشد و مستقیماً بر قیمت خرده‌فروشی و سبد هزینه خانوار تأثیرگذار است.
نوسانات شدید قیمت محصولات کشاورزی، به‌ویژه اقلام اساسی مانند پیاز، همواره یکی از چالش‌های بخش کشاورزی و بازار مصرف بوده است. این تغییرات می‌تواند معیشت کشاورزان را تحت تأثیر قرار داده و از سوی دیگر، برنامه‌ریزی اقتصادی خانوارها را با مشکل مواجه سازد. میدان مرکزی میوه و تره‌بار به عنوان محل اصلی کشف قیمت عمده‌فروشی، نقش مهمی در شفاف‌سازی و تعدیل قیمت‌ها ایفا می‌کند، اما عوامل بنیادین عرضه و تقاضا و گاهی مداخلات بازار، می‌توانند منجر به چنین جهش‌هایی شوند. فعالان بازار و کارشناسان همواره بر لزوم برنامه‌ریزی دقیق تولید و توزیع برای جلوگیری از چنین شوک‌های قیمتی تأکید دارند.
با این حال، گزارش‌های دریافتی حاکی از آن است که برای مدیریت این نوسان و حمایت از تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان، اقداماتی در دست اجراست. پیش‌بینی می‌شود با اجرای طرح خرید تضمینی پیاز و جمع‌آوری مازاد محصول از بازار توسط نهادهای مسئول، قیمت این محصول در روزهای آینده به سمت تعادل حرکت کند. اینگونه مداخلات با هدف جلوگیری از افت شدید قیمت برای کشاورزان در صورت وجود مازاد عرضه، و یا کنترل افزایش بی‌رویه قیمت در صورت کمبود مقطعی، صورت می‌گیرد و انتظار می‌رود به ثبات بیشتر در بازار پیاز در کوتاه‌مدت منجر شود.
تحلیل نهایی فارمافود نیوز:
نوسان اخیر قیمت پیاز و جهش آن به ۱۲ هزار تومان در میدان مرکزی، بار دیگر آسیب‌پذیری بازار محصولات کشاورزی پایه را در برابر عوامل مختلف و لزوم اتخاذ راهبردهای پایدار برای مدیریت بازار را نمایان می‌سازد. از دیدگاه “فارمافود نیوز”، در حالی که افزایش قیمت می‌تواند به جبران بخشی از هزینه‌های تولید کشاورزان کمک کند، تداوم نوسانات شدید به ضرر کل زنجیره ارزش، از تولیدکننده تا مصرف‌کننده نهایی است. اقداماتی مانند “خرید تضمینی” و “جمع‌آوری مازاد” می‌تواند به عنوان ابزارهای کوتاه‌مدت برای تعدیل بازار مفید باشند، اما راه‌حل بلندمدت در گرو برنامه‌ریزی دقیق کشت، توسعه کشاورزی قراردادی، بهبود زیرساخت‌های نگهداری و توزیع، و همچنین مدیریت واردات و صادرات بر اساس پیش‌بینی دقیق عرضه و تقاضاست. “فارمافود نیوز” تأکید دارد که ایجاد یک بازار باثبات و قابل پیش‌بینی برای محصولات کشاورزی، به نفع امنیت غذایی کشور، سلامت اقتصادی کشاورزان و رفاه مصرف‌کنندگان خواهد بود.
