توسط : با وجود واردات ۹۵ میلیون دلاری گوشت قرمز و دام زنده در سه‌ماهه نخست سال جاری، بازار گوشت همچنان با کمبود و گرانی مواجه است؛ سیاستی که به جای تنظیم بازار، فشار بر تولیدکننده داخلی را افزایش داده است.
با پایان یافتن فصل بهار ۱۴۰۴، آمارهای رسمی گمرک از واردات قابل توجهی در حوزه گوشت قرمز و دام زنده خبر می‌دهند. بر اساس داده‌های منتشر شده، در سه ماهه نخست سال جاری، مجموعاً حدود ۹۵ میلیون دلار انواع گوشت قرمز و دام زنده وارد کشور شده است. بیشترین سهم این واردات به قطعات بی‌استخوان منجمد گاو (بیش از ۳۷ میلیون دلار) و لاشه و شقه بره (حدود ۳۵ میلیون دلار) اختصاص داشته است. هدف از این واردات، جبران کسری بازار و کنترل قیمت‌ها بود. با این حال، گزارش‌ها و بررسی‌های میدانی حاکی از آن است که با وجود این حجم از واردات، بازار گوشت قرمز همچنان با کمبود و گرانی دست و پنجه نرم می‌کند و سیاست‌های وارداتی نتوانسته به تعادل مورد انتظار در بازار منجر شود.
مدیرعامل اتحادیه دام سبک کشور در این زمینه، انتقادات جدی را متوجه سیاست واردات کرده است. وی معتقد است که این سیاست، به جای تنظیم بازار، به بخش دامپروری داخلی آسیب رسانده و موجب رکود در این صنعت شده است. در حالی که واردات دام زنده سهم بسیار اندکی از کل واردات را به خود اختصاص داده و تمرکز بر واردات گوشت فرآوری شده بوده است، تولیدکنندگان داخلی از فشارهای اقتصادی و عدم حمایت کافی رنج می‌برند. این وضعیت می‌تواند به کاهش انگیزه برای پرورش دام و در نهایت، به وابستگی بیشتر کشور به واردات در بلندمدت منجر شود.
دلایل ادامه کمبود و گرانی گوشت، با وجود حجم بالای واردات، چندوجهی است. عواملی نظیر افزایش تقاضا، ضعف نظارت بر شبکه توزیع، فشارهای ارزی و موانع گمرکی و اداری، فرصت را برای گران‌فروشی و ایجاد کمبود مصنوعی در بازار فراهم آورده است. این وضعیت موجب شده تا قیمت‌ها همچنان بالا بماند و توزیع گوشت با نرخ تنظیم بازار با اختلال مواجه شود. در نتیجه، این شرایط به طور مستقیم بر مصرف‌کنندگان تأثیر منفی گذاشته و قدرت خرید آن‌ها را برای تهیه این منبع پروتئینی حیاتی کاهش داده است. لزوم بازنگری در سیاست‌های وارداتی و هماهنگی با تولید داخلی، بیش از پیش احساس می‌شود.
تحلیل نهایی فارمافود نیوز:
وضعیت بازار گوشت قرمز در بهار ۱۴۰۴، نشانه‌ای از پیچیدگی‌ها و ناهماهنگی‌ها در مدیریت کالاهای اساسی است. از منظر فارمافود نیوز، واردات ۹۵ میلیون دلاری گوشت، اگرچه به قصد جبران کمبود بوده، اما عدم موفقیت در کنترل قیمت و رفع کامل کمبود، بیانگر ناکارآمدی در سیاست‌گذاری یکپارچه و نظارت بر زنجیره تامین است. انتقادات از آسیب به تولید داخلی، زنگ خطری جدی برای پایداری امنیت غذایی ملی است. فارمافود نیوز تاکید دارد که برای تضمین دسترسی پایدار به گوشت باکیفیت و قیمت مناسب، دولت باید با رویکردی جامع، ضمن حمایت از دامپروری داخلی، بر مدیریت واردات، کنترل شبکه توزیع و مبارزه با عوامل اخلال‌گر بازار تمرکز کند تا هم منافع تولیدکننده حفظ شود و هم سفره مردم از این ماده پروتئینی حیاتی محروم نگردد.
