توسط : در نشست اخیر انجمن صنفی کارفرمایی توزیع‌کنندگان فرآورده‌های گوشتی، احمد شاد، دبیر انجمن، اعلام کرد که اقدامات اساسی برای حذف واسطه‌های زائد در زنجیره تأمین گوشت وارداتی در دستور کار قرار گرفته است. (ایران جیب) بر اساس گفته‌های او، هدف این طرح، کاهش قیمت برای مصرف‌کننده و تأمین گوشت با کیفیت و قیمت واقعی است. (ایرنا)
یکی از مهم‌ترین محورهای این طرح، واردات هدفمند است؛ یعنی واردات تنها در مواقعی صورت می‌گیرد که تولید داخلی پاسخگوی نیاز بازار نباشد، تا از هدررفت ارز و هزینه‌های غیرضروری جلوگیری شود. (ایران جیب) همچنین توسعه زنجیره‌ای هوشمند و شفاف، همراه با افزایش نظارت و دخالت ساختاری انجمن‌های صنفی ملی و محلی به‌عنوان نهادهایی پاسخگو برای بازار، از دیگر برنامه‌های مطرح شده است. (ایران جیب)
شاد با تأکید بر اینکه «هیچ نهادی به‌تنهایی نمی‌تواند بار مدیریت بازار را به دوش بکشد»، خواستار همکاری دولت، رسانه‌ها و مردم شد. (ایران جیب) همچنین مدیر روابط عمومی انجمن اظهار داشت که خبرنگاران در این فرایند نظارتی حضور خواهند داشت تا شفاف‌سازی و پاسخگویی به عنوان محور اصلی بین مردم و صنف عمل کند. (ایران جیب)
بر اساس آمارهای رسمی وزارت جهاد کشاورزی، مصرف گوشت قرمز در کشور سالانه حدود ۹۰۰ هزار تن است که بخش عمده آن از تولید داخلی تأمین می‌شود اما تقریباً ۱۰ درصد از نیاز بازار از طریق واردات صورت می‌گیرد. (ایرنا) افزایش هزینه نهاده‌های دامی، نرخ دام زنده و تأثیر نوسانات ارزی از جمله عوامل فشار بر قیمت گوشت در بازار کشور عنوان شده‌اند. (ایرنا)
وعده عرضه گوشت وارداتی «بدون واسطه» اگر عملی شود، می‌تواند نقطه عطفی در کاهش دغدغه‌های معیشتی مردم باشد؛ اما تحقق این هدف مشروط به مدیریت دقیق، اقدامات ساختاری و شفافیت کامل است. برداشتن واسطه‌های غیرضروری به تنهایی کافی نیست؛ باید زیرساخت‌هایی مانند شبکه توزیع کارآمد، سامانه‌های نظارتی توانمند، و زنجیره سرد (بسته‌بندی، حمل و نگهداری) استاندارد را تقویت کرد تا کیفیت گوشت تا رسیدن به دست مصرف‌کننده حفظ شود. همچنین اجرای واردات هدفمند باید همراه با سیاست‌های حمایتی برای تولیدکنندگان داخلی باشد تا بازار گوشت به حالت ناپایدار وارداتی بدل نشود. فارمافود نیوز معتقد است رسانه‌ها باید نقش فعال در افشای قیمت‌ها، مسیر تأمین و کیفیت کالاها ایفا کنند تا مخاطب بداند «قیمت واقعی» چیست و چقدر با قیمت‌های عرضه شده تفاوت دارد. تنها در این صورت وعده «بدون واسطه» مفهومی واقعی خواهد یافت و موجب اعتمادسازی و کاهش فشار اقتصادی بر خانوارها خواهد شد.
فارمافود نیوز؛ پل صداقت در بازار غذایی ایران
