توسط : جدول قیمت جدید میوه و سبزیجات حاکی از جهش چشمگیر نرخ‌هاست؛ گرانی که زنگ خطر را برای امنیت غذایی به صدا درآورده است.
بررسی‌های میدانی و داده‌های رسمی منتشرشده در بازار میوه و تره‌بار کشور، نشان می‌دهد که قیمت انواع میوه و سبزیجات طی روزهای اخیر با افزایش قابل‌توجهی مواجه شده‌اند. نرخ‌هایی که در جدول رسمی سازمان میادین میوه و تره‌بار تهران اعلام شده، نشان می‌دهد که محصولاتی نظیر گوجه‌فرنگی، سیب‌زمینی، خیار، پرتقال، سیب و سبزیجات برگی با افزایش ۲۰ تا ۶۰ درصدی نسبت به ماه گذشته همراه بوده‌اند. کارشناسان دلایل متعددی از جمله کاهش عرضه به دلیل شرایط جوی، هزینه‌های بالای حمل‌ونقل، و نوسانات نرخ ارز را از جمله عوامل اصلی این گرانی عنوان کرده‌اند.
در این میان، روند قیمت‌گذاری نیز با انتقادات زیادی همراه شده است. نبود نظارت مؤثر بر حلقه‌های واسطه‌گری، فاصله قیمت خرید از کشاورز تا فروش به مصرف‌کننده، و نبود شفافیت در زنجیره توزیع، از جمله گلوگاه‌هایی هستند که موجب شده قیمت نهایی برای مصرف‌کننده به شکلی ناپایدار افزایش یابد. بسیاری از فعالان صنفی هشدار داده‌اند که در صورت عدم ورود جدی نهادهای نظارتی، این وضعیت می‌تواند منجر به کاهش مصرف میوه و سبزیجات در سبد غذایی خانوار و آسیب به سلامت عمومی شود.
در کنار گرانی، کیفیت برخی محصولات عرضه‌شده نیز با افت همراه بوده و گلایه‌های مردمی را به دنبال داشته است. در حالی که فصل برداشت بسیاری از اقلام تازه‌خوری است، نبود یک سیاست یکپارچه حمایتی از تولید و توزیع سبب شده تا سود اصلی در جیب دلالان بماند و مصرف‌کننده با هزینه‌های مضاعف مواجه شود.
تحلیل نهایی فارمافود نیوز:
افزایش بی‌رویه قیمت میوه و سبزیجات نه‌تنها بار مالی بیشتری بر دوش خانواده‌ها وارد کرده، بلکه نشان از خلأهای مزمن در نظام تولید، توزیع و نظارت دارد. فارمافود نیوز باور دارد که برای کنترل این بحران، لازم است نهادهای تصمیم‌گیر وارد فاز اقدام فوری شوند؛ از بهینه‌سازی سیاست‌های حمایتی از کشاورز و کاهش هزینه‌های زنجیره تأمین گرفته تا اصلاح ساختار توزیع و حذف واسطه‌های غیرضروری. حفظ سلامت تغذیه‌ای جامعه در گرو دسترسی اقتصادی و مستمر به محصولات تازه و باکیفیت است؛ مسئله‌ای که نباید به دلیل ناکارآمدی مدیریتی، قربانی بازار غیرشفاف و ناپایدار شود.
فارمافود نیوز – تپش هوشمند خبر در نبض کشاورزی، دام و غذا.
