توسط : با معرفی یک چک‌لیست ۵ دقیقه‌ای کاربردی برای متال دتکتورها در صنایع غذایی، اطمینان از عملکرد صحیح این ابزارهای حیاتی و پیشگیری از آلودگی‌های فلزی در محصولات، آسان‌تر از همیشه شده است.
در دنیای امروز که سلامت و ایمنی مواد غذایی از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است، صنایع غذایی به طور فزاینده‌ای به فناوری‌های پیشرفته برای تضمین کیفیت محصولات خود روی آورده‌اند. در این میان، متال دتکتورها (Metal Detectors) نقش حیاتی در شناسایی و حذف آلاینده‌های فلزی ایفا می‌کنند. برای اطمینان از کارایی مداوم این دستگاه‌ها، “دیباج صنعت پاسارگاد” با تکیه بر تکنولوژی SESOTEC آلمان، یک “چک‌لیست ۵ دقیقه‌ای” ساده و کاربردی را پیشنهاد کرده است که باید پیش از تعویض هر شیفت کاری در واحدهای تولیدی اجرا شود. این چک‌لیست، گامی مهم برای ارتقای استانداردهای ایمنی غذایی در زمان واقعی است.
متال دتکتورها با استفاده از فناوری الکترومغناطیسی، قادرند انواع فلزات نظیر آهن، فولاد ضد زنگ، آلومینیوم و مس را در محصولات غذایی شناسایی کنند. نصب آن‌ها در نقاط کلیدی خط تولید، خطر ورود آلاینده‌های فلزی را به حداقل می‌رساند و از سلامت مصرف‌کنندگان محافظت می‌کند. اجرای منظم چک‌لیست ۵ دقیقه‌ای، به تضمین عملکرد صحیح این دستگاه‌ها، افزایش طول عمر آن‌ها، و کاهش ریسک آلودگی فلزی کمک شایانی می‌کند. این رویکرد، نه تنها از توقف ناگهانی خط تولید جلوگیری می‌کند، بلکه انتقال نوبت‌کاری را نیز تسهیل کرده و بهره‌وری کلی را افزایش می‌دهد.
محتوای چک‌لیست ۵ دقیقه‌ای شامل گام‌های زیر است:
- بازرسی چشمی سریع (۱ دقیقه): بررسی دقیق تمیزی، سلامت بدنه، سیم‌ها و اتصالات برق دستگاه، و اطمینان از عدم وجود اشیای فلزی بزرگ در نزدیکی حسگر.
- بررسی تنظیمات پایه (۱ دقیقه): اطمینان از روشن بودن دستگاه، فعال بودن چراغ‌های وضعیت، و آگاهی از تاریخ آخرین کالیبراسیون فنی.
- تست عملکرد با نمونه‌های تست (۱.۵ دقیقه): عبور سه نوع نمونه آزمایشی استاندارد (آهن، غیرآهن، و استیل ضدزنگ) از متال دتکتور برای ارزیابی عملکرد حسگر و مکانیسم ردکننده.
- ثبت و گزارش (۰.۵ دقیقه): ثبت نتایج در فرم‌های بازرسی و اطلاع‌رسانی فوری هرگونه ایراد به سرپرست یا کارشناس نگهداری.
- پاکسازی نهایی دستگاه (۱ دقیقه): تمیزکاری سریع و اصولی دستگاه با پارچه خشک برای آماده‌سازی آن برای شیفت جدید.
این چک‌لیست نه تنها به الزامات استانداردهای جهانی مانند HACCP و ISO پاسخ می‌دهد، بلکه بهترین سرمایه‌گذاری برای ارتقای کیفیت و ایمنی محصولات در صنعت غذا محسوب می‌شود. دیباج صنعت پاسارگاد به عنوان نماینده SESOTEC آلمان، خدمات فنی و تخصصی شامل نصب، کالیبراسیون، آموزش، تعمیر و نگهداری این دستگاه‌ها را نیز ارائه می‌دهد.
تحلیل نهایی فارمافود نیوز:
معرفی چک‌لیست ۵ دقیقه‌ای برای متال دتکتورها در صنایع غذایی، گامی هوشمندانه در جهت افزایش کارایی نظارتی و تضمین ایمنی غذا است. از منظر فارمافود نیوز، این رویکرد عملی و ساده، نه تنها به تولیدکنندگان کمک می‌کند تا از سلامت محصولات خود اطمینان حاصل کنند، بلکه با کاهش خطرات ناشی از آلودگی‌های فلزی، اعتماد مصرف‌کنندگان را به محصولات غذایی داخلی تقویت می‌نماید. این چک‌لیست، نمادی از این حقیقت است که با بهره‌گیری از فناوری و برنامه‌ریزی دقیق، می‌توان بالاترین استانداردهای ایمنی را با کمترین زمان و هزینه ممکن محقق ساخت. فارمافود نیوز تاکید دارد که سرمایه‌گذاری بر روی چنین ابزارهای پیشگیرانه‌ای، کلید اصلی برای ارتقای کیفیت در صنعت غذا و حفاظت از سلامت عمومی جامعه است.
فارمافود نیوز: نبض صنعت غذا و دارو در دستان شما.
