توسط : محققان ایرانی با بهره‌گیری از فناوری زیستی، گامی نو در توسعه مکمل‌های انسانی و دامی بر پایه خواص درمانی و تغذیه‌ای مخمرها برداشته‌اند.
در تحولی علمی در حوزه زیست‌فناوری، متخصصان داخلی موفق به توسعه مکمل‌های تغذیه‌ای انسانی و دامی با استفاده از خواص منحصربه‌فرد مخمرها شده‌اند. به گزارش فارمافود نیوز، این مکمل‌ها بر پایه گونه‌های منتخب مخمرهای مفید طراحی شده‌اند که به‌طور طبیعی سرشار از ویتامین‌های گروه B، پروتئین‌های زیست‌فعال، بتاگلوکان و مواد معدنی قابل جذب هستند. این دستاورد می‌تواند جایگزینی مؤثر برای مکمل‌های شیمیایی و وارداتی باشد و در عین حال، اثربخشی بالاتری در بهبود عملکرد سیستم ایمنی، گوارش و رشد ارگانیسم‌های انسانی و دامی از خود نشان دهد.
بررسی‌های منتشرشده توسط پژوهشکده بیوتکنولوژی کشاورزی ایران نشان می‌دهد که استفاده از این مکمل‌ها در خوراک دام و طیور، موجب کاهش میزان مصرف آنتی‌بیوتیک‌ها، افزایش راندمان تولید و بهبود سلامت کلی دام‌ها شده است. از سوی دیگر، مکمل‌های انسانی مبتنی بر مخمر نیز در مطالعات بالینی اثرات مثبت قابل‌توجهی بر تنظیم متابولیسم، کاهش خستگی مزمن، و بهبود جذب ریزمغذی‌ها نشان داده‌اند. این فناوری با بهره‌گیری از ظرفیت‌های زیستی بومی، قابلیت تجاری‌سازی و صادرات به کشورهای همسایه را نیز داراست.
هم‌اکنون شرکت‌های دانش‌بنیان در حال توسعه خطوط تولید صنعتی این مکمل‌ها هستند و پیش‌بینی می‌شود در آینده نزدیک، شاهد عرضه گسترده آن‌ها در بازارهای داخلی و خارجی باشیم. به گفته مسئولان ذی‌ربط، توسعه این فناوری می‌تواند نقش مهمی در کاهش وابستگی به واردات مکمل‌های پرهزینه ایفا کرده و جایگاه ایران را در تولید محصولات زیستی ارتقا بخشد. وزارت جهاد کشاورزی نیز حمایت از طرح‌های مشابه را در دستور کار خود قرار داده است.
تحلیل نهایی فارمافود نیوز:
پیشرفت‌های اخیر در تولید مکمل‌های تغذیه‌ای بر پایه خواص مخمرها، نمایانگر همگرایی مؤثر میان علم، تولید و نیازهای سلامت محور جامعه است. این مسیر، نه‌تنها پاسخگوی نیاز روزافزون به محصولات طبیعی و ایمن در صنعت غذا و داروست، بلکه گامی بلند در راستای تحقق اقتصاد دانش‌بنیان محسوب می‌شود. فارمافود نیوز بر این باور است که بهره‌گیری از زیست‌فناوری‌های بومی، با رویکردی هدفمند و برنامه‌ریزی‌شده، می‌تواند بازار مکمل‌های غذایی و دارویی کشور را از واردات بی‌رویه نجات داده و مسیر صادرات‌محوری را هموار سازد. ضروری است نهادهای تصمیم‌ساز با حمایت هوشمندانه و تسهیل فرایندهای تجاری‌سازی، شرایط را برای شکوفایی این ظرفیت بی‌بدیل در کشور فراهم آورند.
فارمافود نیوز – صدای هوشمند زیست‌فناوری، تغذیه و آینده‌نگری.
