توسط : صنعت طیور کشور با اتکا به منابع بومی و جایگزین کردن نهاده‌های وارداتی با ترکیبات متنوع در جیره غذایی، در تلاش است تا وابستگی خود به بازارهای جهانی را کاهش داده و پایداری تولید را تضمین کند.
صنعت طیور در ایران، به عنوان یکی از مهم‌ترین ارکان تأمین پروتئین در سبد غذایی خانوار، همواره با چالش‌های تأمین نهاده‌های دامی، به‌ویژه در شرایط نوسانات ارزی و تحریم، روبرو بوده است. در همین راستا، متخصصان و فعالان این صنعت، راهبرد تنوع‌بخشی به جیره غذایی طیور را به عنوان راهکاری مؤثر برای کاهش وابستگی به واردات نهاده‌ها و تقویت امنیت غذایی ملی مطرح کرده‌اند. این رویکرد، فراتر از یک تغییر ساده در تغذیه دام، یک استراتژی هوشمندانه برای استفاده بهینه از منابع بومی و جایگزین کردن نهاده‌های وارداتی با ترکیبات داخلی است.
نهاده‌های دامی وارداتی، مانند ذرت و کنجاله سویا، بخش قابل توجهی از هزینه‌های تولید در صنعت طیور را تشکیل می‌دهند. نوسانات قیمت این نهاده‌ها در بازارهای جهانی، مستقیماً بر قیمت نهایی مرغ و تخم‌مرغ در بازار داخلی تأثیر می‌گذارد و می‌تواند به بی‌ثباتی بازار منجر شود. با این حال، کشور با داشتن پتانسیل‌های غنی در تولید محصولات کشاورزی، قادر است جایگزین‌های مناسبی برای این نهاده‌های وارداتی بیابد. استفاده از جایگزین‌های بومی مانند پودر هسته خرما، ضایعات فرآوری برخی محصولات کشاورزی و سایر منابع پروتئینی و انرژی‌زای داخلی، می‌تواند به کاهش وابستگی و کاهش هزینه‌های تولید کمک شایانی کند.
تنوع‌بخشی به جیره طیور، تنها یک راهبرد اقتصادی نیست، بلکه یک رویکرد علمی است. این امر نیازمند تحقیق و توسعه گسترده برای شناسایی منابع غذایی جدید، ارزیابی ارزش غذایی آن‌ها و تدوین فرمولاسیون‌های مناسب برای جیره‌های غذایی است. همکاری میان مراکز تحقیقاتی، دانشگاه‌ها و تولیدکنندگان در این زمینه، می‌تواند به بومی‌سازی دانش فنی و توسعه پایدار صنعت طیور منجر شود. در نهایت، این رویکرد به تقویت تاب‌آوری صنعت در برابر شوک‌های خارجی، افزایش خودکفایی در تأمین نهاده‌ها و تضمین پایداری تولید پروتئین حیوانی در کشور کمک شایانی خواهد کرد.
تحلیل نهایی فارمافود نیوز:
تنوع‌بخشی در جیره غذایی طیور، یک ضرورت استراتژیک برای امنیت غذایی و کاهش وابستگی اقتصادی است. از منظر فارمافود نیوز، این رویکرد نشان‌دهنده هوشمندی صنعت در استفاده از منابع بومی به عنوان اهرمی قدرتمند برای مقابله با فشارهای خارجی و نوسانات بازار جهانی است. استفاده از جایگزین‌های داخلی برای نهاده‌های وارداتی، نه تنها به کاهش هزینه‌های تولید و تثبیت قیمت مرغ و تخم‌مرغ کمک می‌کند، بلکه به خلق ارزش افزوده از پسماندهای کشاورزی و تقویت اقتصاد ملی نیز می‌انجامد. فارمافود نیوز تاکید دارد که حمایت از تحقیقات در این زمینه و ترویج استفاده از جیره‌های متنوع، کلید اصلی برای دستیابی به خودکفایی پایدار در صنعت طیور و تضمین امنیت پروتئینی کشور است.
