توسط : اختصاصی فارمافود نیوز: بر اساس اعلام انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی، صادرات شیرخشک ایران در سال گذشته با رشد ۶۰ درصدی به بیش از ۱۶۰ هزار تن رسید؛ توسعه زیرساخت‌های تولید و رفع موانع ثبت سفارش ماشین‌آلات، از الزامات تداوم این روند است.
تهران – سیاوش سلیمی، رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی، اعلام کرد که صادرات شیرخشک ایران در سال گذشته با رشد ۶۰ درصدی نسبت به سال‌های قبل، به بیش از ۱۶۰ هزار تن رسیده است. وی این افزایش را ناشی از رشد تولید و تمرکز بر بازارهای صادراتی دانست و تأکید کرد که این روند می‌تواند در سال جاری نیز ادامه یابد، مشروط بر اینکه موانع موجود در مسیر توسعه زیرساخت‌ها برطرف شوند.
سلیمی با اشاره به پیش‌بینی وزارت جهاد کشاورزی مبنی بر تولید ۱۴ میلیون تن شیرخام تا پایان سال، اظهار داشت: “برای جذب این میزان شیرخام، توسعه ماشین‌آلات و تجهیزات کارخانه‌های شیرخشک ضروری است.” وی افزود که ماشین‌آلات مورد نیاز بیش از هفت ماه است که آماده‌اند، اما به دلیل ناهماهنگی‌های موجود، ثبت سفارش آن‌ها انجام نشده است. این موضوع می‌تواند مانعی جدی در مسیر رشد صادرات و جذب شیرخام مازاد دامداران باشد.
وی همچنین از افزایش ۲۰ تا ۳۰ درصدی تولید شیرخشک در فروردین‌ماه خبر داد و گفت: “با توجه به تعطیلی کارخانه‌های لبنی در ایام نوروز، شیرخام تولیدی به کارخانه‌های شیرخشک هدایت شد که این امر موجب افزایش تولید در این بخش شد.” سلیمی هشدار داد که نوسانات نرخ ارز و افزایش قیمت شیرخام می‌تواند بر روند صادرات تأثیر منفی بگذارد و خواستار سیاست‌گذاری‌های دقیق برای حفظ بازارهای صادراتی شد.
تحلیل فارمافود نیوز
رشد ۶۰ درصدی صادرات شیرخشک ایران نشان‌دهنده ظرفیت بالای این صنعت در بازارهای بین‌المللی است. با توجه به افزایش تولید شیرخام در کشور، توسعه زیرساخت‌های فرآوری و رفع موانع اداری، از جمله تسهیل در ثبت سفارش ماشین‌آلات، برای تداوم این روند ضروری است. همچنین، ثبات در سیاست‌های ارزی و قیمت‌گذاری شیرخام می‌تواند به حفظ و گسترش بازارهای صادراتی کمک کند. فارمافود نیوز توصیه می‌کند که دولت با همکاری بخش خصوصی، برنامه‌ریزی جامعی برای توسعه صنعت شیرخشک و ارتقاء جایگاه ایران در بازارهای جهانی انجام دهد.
فارمافود نیوز؛ نگاهی ژرف به نبض صنایع غذایی ایران و جهان
