توسط : افزایش کیفیت و یکدستی محصول، لوبیا چیتی وارداتی از ازبکستان را به گزینه‌ای مطلوب برای واحدهای تولید کنسرو تبدیل کرده است.
در ماه‌های اخیر، افزایش تقاضای واحدهای صنعتی کنسروسازی برای لوبیا چیتی وارداتی از ازبکستان، این محصول را به یکی از گزینه‌های اصلی بازار فرآوری مواد غذایی در ایران تبدیل کرده است. به گفته فعالان صنعت، ویژگی‌هایی چون رنگ ثابت، بافت یکنواخت، درصد پایین خرابی، و قابلیت پخت بالا باعث شده تا لوبیا چیتی ازبکستان جایگاه ویژه‌ای در خط تولید کنسروها پیدا کند.
منابع آگاه در بازار مواد اولیه صنایع غذایی اعلام کرده‌اند که با وجود وارداتی بودن این نوع لوبیا، استقبال حرفه‌ای‌ها به دلیل ثبات کیفیت، بیشتر از نمونه‌های داخلی و سایر کشورهاست. همچنین، از آن‌جا که مواد اولیه با کیفیت پایین می‌تواند مستقیماً بر کیفیت نهایی کنسرو تأثیر منفی بگذارد، بسیاری از برندهای معتبر ترجیح می‌دهند از این لوبیای استاندارد بهره بگیرند.
این در حالی است که قیمت لوبیا چیتی ازبکستان نیز با توجه به ثبات بازارهای آسیای مرکزی و مسیرهای وارداتی قابل پیش‌بینی، برای تولیدکنندگان توجیه‌پذیر گزارش شده است. کارشناسان تأکید دارند که ادامه این روند، می‌تواند وابستگی صنعت کنسرو به تأمین‌کنندگان مشخص و محدود را افزایش دهد و بر رقابت‌پذیری بازار تأثیر بگذارد.
تحلیل نهایی فارمافود نیوز
رشد تمایل به استفاده از لوبیا چیتی وارداتی در میان تولیدکنندگان ایرانی، بیانگر یک رویکرد حرفه‌ای در زنجیره تأمین صنعت غذاست. اما وابستگی به یک منبع وارداتی خاص، هرچند از منظر کیفی مزیت‌محور باشد، در بلندمدت می‌تواند صنعت کنسرو کشور را با چالش‌هایی در زمینه تنوع منابع و پایداری تأمین مواجه کند. فارمافود نیوز بر این باور است که در کنار بهره‌گیری از مواد اولیه باکیفیت وارداتی، توسعه کشت داخلی با استانداردهای بین‌المللی و حمایت از زنجیره ارزش بومی باید در اولویت سیاست‌گذاری‌های غذایی کشور قرار گیرد.
