نستله رنگ‌های خوراکی مصنوعی را از تمام محصولاتش در آمریکا حذف می‌کند

شرکت نستله، غول صنایع غذایی جهان، در تصمیمی بزرگ اعلام کرده است که تا پایان سال جاری میلادی، تمامی رنگ‌های خوراکی مصنوعی را از سبد محصولات غذایی خود در ایالات متحده حذف خواهد کرد؛ این گام، پاسخی به نگرانی‌های فزاینده مصرف‌کنندگان در مورد سلامت افزودنی‌های غذایی است.

متن اصلی خبر:

شرکت نستله (Nestlé)، بزرگترین شرکت صنایع غذایی در جهان، با اتخاذ رویکردی نوین در تولید محصولات خود، اعلام کرده است که تا پایان سال جاری میلادی، تمامی رنگ‌های خوراکی مصنوعی را از مجموعه محصولات غذایی خود که در ایالات متحده آمریکا عرضه می‌شوند، حذف خواهد کرد. این تصمیم، پاسخی مستقیم به خواست فزاینده مصرف‌کنندگان برای محصولات غذایی سالم‌تر و طبیعی‌تر است. نستله با این اقدام، در مسیر هم‌سویی با ترجیحات رو به رشد مصرف‌کنندگان حرکت می‌کند که به طور فزاینده‌ای نگران افزودنی‌های مصنوعی و تاثیرات آن‌ها بر سلامت، به‌ویژه در محصولات غذایی کودکان هستند. این رویکرد، می‌تواند الگویی برای سایر شرکت‌های بزرگ صنایع غذایی باشد تا در فرمولاسیون محصولات خود تجدید نظر کنند.

این غول صنایع غذایی در تلاش است تا با جایگزینی رنگ‌های مصنوعی با رنگ‌های طبیعی مشتق شده از منابع گیاهی و معدنی، به این هدف دست یابد. استفاده از عصاره‌های گیاهی مانند پاپریکا، چغندر، آناتو و زردچوبه، در کنار رنگ‌های مشتق‌شده از مواد معدنی، از جمله راهکارهایی است که نستله برای حفظ جذابیت بصری محصولات خود، بدون به خطر انداختن سلامت مصرف‌کننده، در پیش گرفته است. این تغییرات، تنها شامل محصولات نهایی نیست، بلکه در تمامی مراحل تولید و فرآوری، از مواد اولیه تا محصول نهایی، اعمال خواهد شد تا اطمینان حاصل شود که هیچ ردپایی از رنگ‌های مصنوعی باقی نمی‌ماند.

تصمیم نستله برای حذف رنگ‌های مصنوعی از محصولاتش در بازار آمریکا، پیامدهای گسترده‌ای برای صنعت غذای جهانی به همراه خواهد داشت. ایالات متحده، یکی از بزرگترین بازارهای مصرفی در جهان است و چنین تغییری توسط یک شرکت پیشرو مانند نستله، می‌تواند به سرعت به یک استاندارد جدید در صنعت تبدیل شود. این حرکت، نه تنها فشار بر سایر تولیدکنندگان مواد غذایی را برای بازنگری در استفاده از افزودنی‌های مصنوعی افزایش می‌دهد، بلکه به مصرف‌کنندگان قدرت انتخاب بیشتری برای گزینه‌های سالم‌تر می‌دهد و می‌تواند به ارتقای سطح کلی ایمنی و کیفیت مواد غذایی در سطح جهانی منجر شود.

تحلیل نهایی فارمافود نیوز:

اقدام نستله در حذف رنگ‌های خوراکی مصنوعی از محصولات خود در آمریکا، گامی مهم در جهت پاسخگویی به تقاضای فزاینده برای “غذای سالم” و بازتاب‌دهنده مسئولیت‌پذیری شرکت‌ها در قبال سلامت مصرف‌کننده است. از منظر فارمافود نیوز، این تغییر نه تنها یک تحول در فرمولاسیون محصولات غذایی، بلکه نشانه‌ای از درک عمیق‌تر از ارتباط میان تغذیه و سلامت عمومی است. این حرکت، به ارتقای استانداردهای ایمنی غذایی کمک کرده و می‌تواند سایر بازیگران صنعت را نیز به سمت نوآوری در استفاده از جایگزین‌های طبیعی سوق دهد. فارمافود نیوز معتقد است که چنین تصمیماتی، علاوه بر تقویت اعتماد مصرف‌کننده، به توسعه پایدار صنعت غذا با رویکردی سلامت‌محور منجر شده و به کاهش خطرات ناشی از مواد افزودنی مصنوعی کمک می‌کند.

فارمافود نیوز؛ رنگ طبیعت، طعم سلامت.