توسط : رئیس اداره نظارت بر مواد غذایی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان نسبت به مصرف «نمک‌های صنعتی» که فاقد پروانه بهداشتی و استاندارد هستند، هشدار داد؛ این نمک‌ها می‌توانند خطرات جدی برای سلامت به همراه داشته باشند.
در راستای صیانت از سلامت عمومی و نظارت بر بازار محصولات غذایی، مسئولان بهداشتی کشور نسبت به مصرف برخی اقلام غیراستاندارد و مضر هشدار می‌دهند. در همین راستا، مرضیه آزاد، رئیس اداره نظارت بر مواد غذایی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، نسبت به مصرف «نمک‌های صنعتی» که فاقد پروانه بهداشتی و بسته‌بندی مناسب هستند، هشدار جدی داد. این نمک‌ها که اغلب در بازار به صورت فله‌ای و با قیمت ارزان‌تر به فروش می‌رسند، می‌توانند خطرات جدی برای سلامت مصرف‌کنندگان به همراه داشته باشند و مصرف آن‌ها قویاً توصیه نمی‌شود.
نمک‌های صنعتی، برخلاف نمک‌های خوراکی که با فرآیندهای بهداشتی و استاندارد تولید می‌شوند، ممکن است حاوی ناخالصی‌ها و فلزات سنگین باشند. این ترکیبات مضر، می‌توانند در بلندمدت به اندام‌های حیاتی بدن آسیب رسانده و منجر به بیماری‌های جدی، از جمله مشکلات کلیوی، قلبی و عروقی شوند. علاوه بر این، نمک‌های صنعتی فاقد ید هستند که برای سلامت غده تیروئید و رشد مغزی کودکان ضروری است. کمبود ید در رژیم غذایی می‌تواند به بیماری‌هایی نظیر گواتر منجر شود.
رئیس اداره نظارت بر مواد غذایی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان از مردم خواست که در هنگام خرید نمک، به مجوز بهداشتی «سیب سلامت» و علامت استاندارد ملی بر روی بسته‌بندی آن دقت کنند. وی تأکید کرد که نمک‌های خوراکی استاندارد، باید به صورت تصفیه‌شده، متبلور و یددار باشند. این اقدام ساده اما حیاتی، می‌تواند به تضمین سلامت خانواده‌ها کمک کرده و از مصرف محصولات غیراستاندارد جلوگیری نماید. همچنین، از فروشندگان نیز خواسته شده است که از عرضه نمک‌های فله‌ای و بدون مجوز خودداری کرده و تنها نمک‌های دارای پروانه بهداشتی را به فروش برسانند.
تحلیل نهایی فارمافود نیوز:
هشدار در خصوص مصرف نمک‌های صنعتی، نشانه‌ای از اهمیت نظارت بر ایمنی غذا و آگاهی عمومی در انتخاب محصولات است. از منظر فارمافود نیوز، در شرایطی که بازار با محصولات غیراستاندارد مواجه است، توجه به برچسب‌های بهداشتی و استاندارد، کلید اصلی برای صیانت از سلامت مصرف‌کنندگان است. این نمک‌ها که فاقد ید و حاوی ناخالصی‌های مضر هستند، سلامت جامعه را تهدید می‌کنند. فارمافود نیوز تاکید دارد که دولت باید با نظارت قاطع بر شبکه توزیع و برخورد با عرضه‌کنندگان نمک‌های فله‌ای، از سلامت مردم محافظت کند و مردم نیز با خرید محصولات استاندارد، به این فرآیند حیاتی کمک نمایند.
