توسط : مدیرعامل اتحادیه دامداران با اشاره به شرایط اقلیمی کشور، اعلام کرد که در حال حاضر ۵ درصد از نیاز گوشت قرمز از طریق واردات تامین می‌شود؛ این وضعیت، لزوم حمایت دولت از تولیدکننده داخلی به جای واردات با ارز ترجیحی را برجسته می‌سازد.
بازار گوشت قرمز کشور، در حال حاضر با کسری حدود ۵ درصدی در تامین نیاز داخلی مواجه است که این میزان از طریق واردات جبران می‌گردد. این خبر را مدیرعامل اتحادیه دامداران کشور اعلام کرده و ریشه این کسری را در شرایط اقلیمی و زیست‌محیطی ایران می‌داند. به گفته وی، اقلیم کشور ما بیشتر خاستگاه و بستر مناسبی برای پرورش دام سبک، به‌ویژه گوسفند، فراهم می‌آورد. این ویژگی طبیعی، در عین حال، چالش‌هایی را در تامین کامل گوشت قرمز به وجود می‌آورد که در برخی فصول یا شرایط خاص، نیاز به واردات را اجتناب‌ناپذیر می‌سازد.
مدیرعامل اتحادیه دامداران با اشاره به این واقعیت، بر لزوم اتخاذ سیاست‌های حمایتی مناسب از تولیدکننده داخلی تاکید کرد. وی بیان داشت که دولت باید به جای تکیه بر واردات گوشت با ارز ترجیحی، سرمایه‌گذاری و حمایت خود را معطوف به تقویت و توسعه دامپروری در داخل کشور کند. این رویکرد نه تنها می‌تواند به افزایش تولید گوشت قرمز داخلی و کاهش وابستگی به واردات منجر شود، بلکه از “لطمه خوردن” تولیدکنندگان داخلی که در شرایط سخت اقتصادی و اقلیمی فعالیت می‌کنند، جلوگیری خواهد کرد. حمایت از تولید داخل، در بلندمدت به پایداری بازار گوشت قرمز و ثبات قیمت‌ها نیز یاری می‌رساند.
کسری ۵ درصدی در تامین گوشت قرمز، هرچند ممکن است در نگاه اول رقم کوچکی به نظر برسد، اما در مجموع نیاز ملی به این ماده پروتئینی حیاتی، از اهمیت بالایی برخوردار است. مدیریت صحیح این کسری، به گونه‌ای که هم به تامین نیاز مردم از طریق واردات کمک کند و هم به تولید داخل لطمه نزند، نیازمند یک برنامه‌ریزی دقیق و هماهنگ میان وزارت جهاد کشاورزی، اتحادیه‌های دامداری و نهادهای تنظیم‌گر بازار است. توجه به توسعه نژادهای سازگار با اقلیم، بهبود مدیریت مراتع و تامین نهاده‌های دامی با قیمت مناسب، از جمله اقداماتی است که می‌تواند به خودکفایی بیشتر در این بخش کمک کند.
تحلیل نهایی فارمافود نیوز:
تامین ۵ درصد کسری گوشت قرمز از طریق واردات، نمادی از چالش پیچیده مدیریت امنیت پروتئین در کشوری با شرایط اقلیمی خاص است. از منظر “فارمافود نیوز”، این وضعیت نشان‌دهنده لزوم توازن ظریفی میان بهره‌گیری از توان اکولوژیک کشور (پرورش دام سبک) و تامین نیازهای مصرفی از طریق واردات است. در حالی که واردات می‌تواند کسری مقطعی را جبران کند، اولویت باید همواره با حمایت پایدار از دامپروری داخلی باشد تا کشور به خودکفایی نسبی در این ماده غذایی استراتژیک دست یابد. “فارمافود نیوز” تاکید دارد که سیاست‌گذاری در این حوزه نیازمند نگاه بلندمدت، سرمایه‌گذاری در اصلاح نژاد و بهبود بهره‌وری در دامداری، و پرهیز از تصمیماتی است که تولیدکننده داخلی را تحت‌الشعاع قرار می‌دهد و به زنجیره تامین پایدار گوشت قرمز لطمه می‌زند.
فارمافود نیوز؛ تأمین پروتئین، گامی برای سلامت ملی.
