توسط : در دنیای امروز که نگاه به سمت غذاهای طبیعی و عملگرا (functional foods) بیش از پیش جلب شده است، شیر شتر به عنوان “طلای صحرا” و یک ماده غذایی با خواص درمانی شگفت‌انگیز، مورد توجه قرار گرفته است. این نوشیدنی سنتی که قرن‌ها در فرهنگ‌های عشایری و صحرایی مصرف می‌شده، اکنون با تحقیقات علمی نوین، مزایای بی‌نظیر خود را برای سلامت انسان آشکار ساخته است. شیر شتر با ترکیب منحصر به فردی از پروتئین‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی، می‌تواند نقش مهمی در ارتقای سلامت عمومی ایفا کند.
یکی از برجسته‌ترین خواص شیر شتر، تقویت‌کنندگی سیستم ایمنی بدن است. این خاصیت به دلیل وجود پروتئین‌های ایمونوگلوبولین (آنتی‌بادی) و لاکتوفرین در شیر شتر است که به طور طبیعی در مبارزه با باکتری‌ها، ویروس‌ها و قارچ‌ها نقش دارند. این پروتئین‌ها می‌توانند به افزایش مقاومت بدن در برابر بیماری‌های عفونی کمک کرده و در تقویت پاسخ ایمنی بدن، به‌ویژه در کودکان و افراد با سیستم ایمنی ضعیف، مؤثر باشند. علاوه بر این، شیر شتر حاوی مقادیر بالایی از ویتامین C است که خود یک آنتی‌اکسیدان قوی و حامی سیستم ایمنی محسوب می‌شود.
شیر شتر همچنین در کنترل دیابت و بهبود وضعیت بیماران دیابتی پتانسیل بالایی از خود نشان داده است. این خاصیت به وجود پروتئین‌هایی شبیه انسولین در شیر شتر بازمی‌گردد که می‌تواند به تنظیم سطح قند خون کمک کند و نیاز به انسولین خارجی را در برخی بیماران کاهش دهد. مطالعات اولیه نشان داده‌اند که مصرف منظم شیر شتر می‌تواند در مدیریت دیابت نوع ۱ و نوع ۲ موثر باشد. علاوه بر این، این نوشیدنی طبیعی دارای خواص ضد التهابی قوی است که می‌تواند در بهبود مشکلات گوارشی مانند زخم معده، بیماری‌های التهابی روده و سایر اختلالات گوارشی مفید باشد. ترکیبات موجود در شیر شتر به بازسازی و ترمیم بافت‌های آسیب‌دیده کمک کرده و به سلامت کلی دستگاه گوارش یاری می‌رسانند.
تحلیل نهایی فارمافود نیوز:
شیر شتر، با خواص بی‌نظیر در تقویت سیستم ایمنی، کنترل دیابت و بهبود گوارش، نمادی از گنجینه‌های پنهان طبیعت برای ارتقای سلامت انسان است. از منظر فارمافود نیوز، این ماده غذایی سنتی، پتانسیل عظیمی برای تحقیق و توسعه در تولید فرآورده‌های غذایی و دارویی نوین دارد. وجود آنتی‌بادی‌ها و ترکیبات شبه انسولین در شیر شتر، آن را به یک سوپرفود درمانی تبدیل کرده که می‌تواند مکمل ارزشمندی برای درمان‌های رایج باشد. فارمافود نیوز تاکید دارد که ترویج مصرف و سرمایه‌گذاری بر پژوهش‌های علمی در زمینه خواص شیر شتر، می‌تواند نه تنها به سلامت جامعه کمک کند، بلکه فرصت‌های جدیدی در صنعت غذایی و دارویی کشور ایجاد نماید و به تنوع‌بخشی به سبد سلامت مردم منجر شود.
فارمافود نیوز: نبض صنعت غذا و دارو در دستان شما.
