توسط : بازار دام زنده کشور در میانه فصل تابستان شاهد نوسانات قیمتی است که مستقیماً بر قیمت گوشت قرمز در بازار مصرف تأثیر می‌گذارد. بر اساس گزارش‌های منتشر شده، قیمت دام زنده در روز چهارشنبه، ۱۶ مردادماه ۱۴۰۴ (۷ آگوست ۲۰۲۵)، در بازه ۱۵۰ تا ۲۹۰ هزار تومان قرار داشته است. این بازه قیمتی گسترده، نشان‌دهنده تفاوت قیمت دام‌های مختلف (مانند گوسفند، بز و گاو) و همچنین کیفیت، نژاد و وزن آن‌هاست. دام زنده، به عنوان یکی از مهمترین نهاده‌های تولید گوشت قرمز، نقش حیاتی در تعیین قیمت نهایی این محصول برای مصرف‌کننده ایفا می‌کند.
این نوسانات قیمتی در بازار دام، پیامدهای متعددی را به دنبال دارد. از یک سو، دامداران با دغدغه‌هایی نظیر نوسان قیمت نهاده‌های دامی، کمبود علوفه و خشکسالی، به دنبال فروش دام‌های خود با قیمت مناسب برای جبران هزینه‌ها هستند. از سوی دیگر، هرگونه افزایش قیمت در بازار دام زنده، به طور ناگزیر منجر به گرانی گوشت در بازار مصرف می‌شود که مستقیماً بر قدرت خرید مردم و سبد غذایی آن‌ها تأثیر می‌گذارد. این وضعیت، لزوم نظارت دقیق بر بازار و جلوگیری از هرگونه سوءاستفاده یا گران‌فروشی در چرخه توزیع را بیش از پیش ضروری می‌سازد.
برای ایجاد ثبات در بازار گوشت قرمز، نیازمند یک رویکرد جامع هستیم که شامل حمایت از دامداران برای تأمین نهاده‌های دامی با قیمت مناسب، مدیریت هوشمندانه عرضه و تقاضا، و همچنین نظارت قاطع بر شبکه توزیع است. دولت و نهادهای مربوطه باید با تدابیر لازم، اطمینان حاصل کنند که قیمت‌گذاری از مزرعه تا قصابی، به صورت عادلانه و شفاف صورت می‌گیرد تا هم منافع دامداران حفظ شود و هم مصرف‌کنندگان به گوشت باکیفیت و قیمت مناسب دسترسی داشته باشند. این اقدامات، به حفظ امنیت غذایی کشور در حوزه پروتئین و آرامش در بازار کمک شایانی خواهد کرد.
تحلیل نهایی فارمافود نیوز:
نوسان قیمت دام زنده در بازار، شاخصی مهم از وضعیت پایداری در صنعت دامپروری و امنیت غذایی ملی است. از منظر فارمافود نیوز، گوشت قرمز به عنوان یک منبع پروتئینی کلیدی، مستقیماً بر سلامت تغذیه‌ای خانوارها تأثیر می‌گذارد. قیمت دام زنده، به عنوان مبنای قیمت‌گذاری گوشت، نیازمند مدیریت هوشمندانه است تا هم معیشت دامدار تضمین شود و هم بار مالی سنگینی بر دوش مصرف‌کننده قرار نگیرد. فارمافود نیوز تاکید دارد که برای دستیابی به ثبات در بازار گوشت، باید با برنامه‌ریزی دقیق، به چالش‌های نهاده‌های دامی و خشکسالی پرداخته و با نظارت قاطع، از سلامت و قیمت عادلانه این ماده پروتئینی حیاتی اطمینان حاصل کرد.
