توسط : سازمان غذا و دارو نسبت به مصرف ساندویچ‌های سردی که در پایگاه‌های غیرمجاز و فاقد استانداردهای بهداشتی تولید می‌شوند، هشدار داد؛ این محصولات به دلیل شرایط نامناسب نگهداری، می‌توانند موجب مسمومیت‌های غذایی شدید شوند.
با افزایش مصرف غذاهای آماده و ساندویچ‌های سرد در جامعه، نگرانی‌ها درباره سلامت و بهداشت این محصولات نیز رو به افزایش است. در همین راستا، رئیس اداره نظارت بر مواد غذایی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، مرضیه آزاد، به نمایندگی از سازمان غذا و دارو، هشدار جدی نسبت به مصرف ساندویچ‌های سردی که در پایگاه‌های غیرمجاز و بدون نظارت بهداشتی تهیه می‌شوند، صادر کرد. این هشدار، بر اهمیت رعایت بهداشت در فرآیندهای تولید، نگهداری و عرضه این محصولات تأکید دارد.
ساندویچ‌های سردی که در مراکز غیرمجاز تولید می‌شوند، به دلیل عدم رعایت زنجیره سرد و شرایط نگهداری نامناسب، می‌توانند به سرعت به بستری برای رشد باکتری‌ها و عوامل بیماری‌زا تبدیل شوند. این وضعیت، خطر مسمومیت‌های غذایی شدید را به دنبال دارد که علائم آن می‌تواند شامل حالت تهوع، استفراغ، اسهال و دردهای شکمی باشد. در شرایطی که مسمومیت‌های غذایی به طور جدی سلامت مصرف‌کنندگان را تهدید می‌کنند، مصرف اینگونه محصولات به شدت توصیه نمی‌شود.
رئیس اداره نظارت بر مواد غذایی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان از مردم خواست که در هنگام خرید ساندویچ‌های سرد، به مجوز بهداشتی «سیب سلامت» و علامت استاندارد ملی بر روی بسته‌بندی آن‌ها دقت کنند. وی تأکید کرد که تنها محصولاتی قابل اطمینان هستند که در کارخانجات و کارگاه‌های دارای مجوز تولید شده و به صورت بسته‌بندی شده و با تاریخ تولید و انقضای مشخص عرضه می‌شوند. این اقدام، می‌تواند به حفظ سلامت خانواده‌ها کمک کرده و از مصرف محصولات غیراستاندارد جلوگیری نماید. همچنین، از فروشگاه‌ها و مراکز عرضه خواسته شده است که از فروش محصولات فله‌ای و بدون مجوز خودداری کنند.
تحلیل نهایی فارمافود نیوز:
هشدار سازمان غذا و دارو درباره ساندویچ‌های سرد غیراستاندارد، نشانه‌ای از چالش‌های نظارت بر ایمنی غذا و نقش آن در سلامت عمومی است. از منظر فارمافود نیوز، در شرایطی که سبک زندگی مدرن به سمت غذاهای آماده سوق می‌یابد، تأمین سلامت این محصولات حیاتی است. عدم رعایت زنجیره سرد و شرایط بهداشتی در پایگاه‌های غیرمجاز، سلامت جامعه را به خطر می‌اندازد. فارمافود نیوز تاکید دارد که دولت باید با نظارت قاطع بر شبکه توزیع و برخورد با مراکز غیرمجاز، از سلامت مردم محافظت کند و مردم نیز با خرید محصولات دارای مجوز، به این فرآیند حیاتی کمک نمایند.
