توسط : با تأکید مسئولان بر رشد تولید، پیش‌بینی می‌شود تولید شیر خام کشور در سال جاری به ۱۲ میلیون تن برسد؛ این رقم، نشان‌دهنده پتانسیل بالای دامپروری و تأثیر مثبت آن بر امنیت غذایی است.
بخش دامپروری ایران، به عنوان یکی از ارکان اصلی تأمین پروتئین و لبنیات در کشور، در سال جاری شاهد رشد چشمگیری در تولید شیر خام بوده است. بر اساس گزارش‌های رسمی، پیش‌بینی می‌شود که تولید شیر خام کشور تا پایان سال جاری به رقمی بالغ بر ۱۲ میلیون تن برسد. این آمار، نشان‌دهنده توانمندی و تلاش مستمر دامداران ایرانی است که با وجود چالش‌های مختلف، توانسته‌اند تولید را به صورت پایدار ادامه دهند. این افزایش تولید، خبر خوشی برای صنعت لبنیات و مصرف‌کنندگان است.
رشد تولید شیر خام، پیامدهای مثبتی برای کل زنجیره لبنیات به همراه خواهد داشت. با افزایش عرضه شیر خام به کارخانجات لبنی، تولیدکنندگان قادر خواهند بود با تمام ظرفیت به تولید محصولات لبنی بپردازند. این امر، نه تنها به تأمین پایدار محصولات لبنی در بازار داخلی کمک می‌کند، بلکه با افزایش عرضه، به تثبیت قیمت‌ها و جلوگیری از نوسانات شدید در بازار منجر می‌شود. همچنین، این وضعیت می‌تواند به کاهش وابستگی به واردات برخی فرآورده‌های لبنی و صرفه‌جویی ارزی کشور کمک کند.
این دستاورد در تولید شیر خام، نتیجه عوامل متعددی از جمله بهبود مدیریت در دامداری‌ها، افزایش بهره‌وری در تولید شیر و حمایت‌های دولتی از دامداران است. این حمایت‌ها، شامل تأمین نهاده‌های دامی با قیمت مناسب و ارائه تسهیلات به دامداران برای نوسازی و بهینه‌سازی فرآیندهای تولید است. این رویکرد، ضامن پایداری صنعت دامپروری، حفظ معیشت دامداران و تأمین پایدار محصولات لبنی با کیفیت برای مردم است.
تحلیل نهایی فارمافود نیوز:
پیش‌بینی افزایش تولید شیر خام به ۱۲ میلیون تن، نشانه‌ای از پویایی و توانمندی بخش دامپروری در تأمین امنیت غذایی ملی است. از منظر فارمافود نیوز، شیر خام، به عنوان ماده اولیه اصلی در صنعت لبنیات، نقشی حیاتی در سلامت و تغذیه جامعه دارد. افزایش تولید آن، نه تنها به تثبیت بازار و کنترل قیمت‌ها کمک می‌کند، بلکه با تضمین تأمین پایدار محصولات لبنی، به ارتقای سلامت عمومی نیز یاری می‌رساند. فارمافود نیوز تاکید دارد که برای تداوم این روند مثبت، نیازمند حمایت مستمر از دامداران، مدیریت هوشمندانه نهاده‌ها و سرمایه‌گذاری در فناوری‌های نوین دامپروری هستیم.
