دسته: غذایی

جدول قیمت جدید میوه و سبزیجات حاکی از جهش چشمگیر نرخ‌هاست؛ گرانی که زنگ خطر را برای امنیت غذایی به صدا درآورده است. بررسی‌های میدانی و داده‌های رسمی منتشرشده در بازار میوه و تره‌بار کشور،…

وزارت جهاد کشاورزی نرخ رسمی روغن نباتی فله‌ای را تعیین کرد تا گامی مؤثر در شفاف‌سازی بازار و حمایت از مصرف‌کننده برداشته شود. بر اساس اعلام معاونت بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی، قیمت مصوب جدید روغن…

وزارت صنعت، معدن و تجارت با هدف مقابله با رانت و سامان‌دهی تجارت خارجی، رفع بی‌نظمی‌ها در صدور کارت بازرگانی را با قاطعیت دنبال می‌کند.   در راستای شفاف‌سازی فرآیندهای تجاری و مبارزه با سوء‌استفاده‌های…

اجرای تعطیلی پنجشنبه‌ها و تأثیر آن بر بخش تولید و توزیع طرح تعطیلی پنجشنبه‌ها که با هدف افزایش بهره‌وری نیروی کار و کاهش مصرف انرژی در دستور کار قرار گرفته است، واکنش‌های متفاوتی را در…

افزایش ۲۰ درصدی مصرف قارچ در کشور همزمان با چالش‌های تولید و توزیع در سال‌های اخیر، مصرف قارچ در ایران با رشد چشمگیری مواجه شده است. بر اساس آمار انجمن تولیدکنندگان قارچ، میزان مصرف این…

گزارش‌های جدید از احتمال آلودگی برخی شکلات‌ها به فلزات سمی خبر می‌دهند نتایج تحقیقات جدید نشان می‌دهد که برخی از برندهای شکلات حاوی مقادیر بالایی از فلزات سنگین، از جمله سرب و کادمیوم، هستند. این…

قارچ، منبع غنی از مواد مغذی با مزایای فراوان و ملاحظات مصرفی قارچ‌ها به عنوان یکی از مغذی‌ترین مواد غذایی، در سال‌های اخیر توجه بسیاری از محققان و متخصصان تغذیه را به خود جلب کرده‌اند.…

توزیع گسترده میوه در بازارهای داخلی با هدف جلوگیری از نوسانات قیمتی ادامه دارد با تصمیم نهادهای مسئول، توزیع میوه شب عید تا ۱۵ فروردین ماه تمدید شد. این اقدام با هدف تثبیت قیمت‌ها، جلوگیری…

آفلاتوکسین، تهدیدی جدی برای سلامت مصرف‌کنندگان خشکبار گزارش‌های جدید نشان می‌دهد که برخی از انواع خشکبار مانده و کهنه، به‌ویژه پسته، بادام‌زمینی و گردو، ممکن است حاوی مقادیر بالایی از سم آفلاتوکسین باشند. این سم…

  ترب سفید با خواص منحصر‌به‌فرد خود، از تقویت سیستم ایمنی گرفته تا بهبود عملکرد گوارشی، جایگاهی ویژه در رژیم‌های غذایی سالم دارد. تحقیقات نشان می‌دهد که این سبزی ارزشمند، به دلیل ترکیبات مغذی خود،…